Ikviens var pārliecināties, ka asaras un sviedri garšo sāļš. Ir arī svarīgi saprast, kā ķermenis tos ražo.
Asaru veidi un to sāļuma iemesls
Asaras ir 98% ūdens. Atlikušie 2% ir neorganiskas vielas. Lielākā daļa no tām ir nātrija hlorīds, kas faktiski ir parasts galda sāls. Tikai nātrija hlorīda klātbūtne asaru sastāvā ir to sāļās garšas iemesls. Turklāt ķermeņa stāvoklis tieši ietekmē šķidruma ķīmisko sastāvu. Attiecīgi mainās arī sāļuma līmenis.
Kāpēc ķermenī ir sāls?
Sāls klātbūtne ir saistīta ar faktu, ka tas dabiskā veidā palīdz attīrīt baktēriju acis. Asaras ir asiņu atvasinājumi, attiecīgi, ir līdzīgs sastāvs. Ķermenim sāls ir nepieciešama mērenībā, jo tas veicina normālu metabolismu. Tas ir saistīts ar sarežģītiem bioloģiskiem procesiem, jo īpaši asins šķidrumu un šūnām. Nātrija hlorīds ir iesaistīts arī gremošanā un palīdz olbaltumvielām pievienot ūdeni. Olbaltumvielas kalpo kā ķermeņa pamats, un tās funkciju pārkāpums rada negatīvas sekas cilvēkiem.
Asaras un sāls veidi
Acis var izdalīt trīs veidu asaras:
- Reflekss - parādās kā ķermeņa reakcija uz ārējiem stimuliem. Piemēram, svešķermenis, asaru gāze, sīpolu sulas iztvaikošana utt.
- Bāzes - tiek piešķirtas pastāvīgi, lai izvairītos no acs radzenes sausuma.Tie kalpo arī redzes orgānu aizsardzībai no putekļiem.
- Emocionāla - parādās, kad cilvēks piedzīvo dažādas emocijas - gan pozitīvas, gan negatīvas.
Interesants fakts: no laimes cilvēki raud daudz retāk nekā no bēdām. Fakts ir tāds, ka prieka asaras parādīšanai vienlaicīgi ir jāizmanto 60 sejas muskuļi, un 43 skumjas izraisītas asaras.
Emocionālās asaras ievērojami atšķiras ķīmiskajā sastāvā no citām sugām. Viņiem raksturīgs augsts olbaltumvielu līmenis. Prieka un skumjas asaras nav parādījušās nejauši, jo abi šie apstākļi tiek uzskatīti par stresu ķermenim. Kad cilvēks piedzīvo stresu, ķermenis sāk aktīvi izdalīt hormonus, kuriem ir arī olbaltumvielu raksturs.
Tādējādi emocionālās asaras ir dabiska ķermeņa reakcija. Viņu galvenais uzdevums ir pēc iespējas ātrāk noņemt liekos hormonus un atgriezt ķermeni līdzsvarotā stāvoklī. Vienkāršāk sakot, raudāšana ļauj cilvēkam ātri atgriezties pie laba garastāvokļa.
Papildus laimes sajūtām, asaras var izraisīt arī žēl. Turklāt starp pārējām sugām tās tiek uzskatītas par sāļākajām. Kad rodas šī sajūta, tiek aktivizēts vairogdziedzeris. Tad smadzeņu garozā palielinās signālu skaits, kas liek virsnieru dziedzeriem strādāt grūtāk.
Interesants fakts: teātra un filmu aktieri raud pēc scenārija. Neatkarīgi no tā, cik reāli tas var izskatīties, šādu asaru ķīmiskais sastāvs atšķiras no “īstajiem” ar zemāku olbaltumvielu saturu.Tāpēc tie vairāk atgādina refleksu vai bazālo.
Sviedru sāļums
Tāpat kā asarām, arī sviedriem ir sāļa pēcgarša. Tās galvenā funkcija ir ķermeņa atdzesēšana. Kad ķermenis pārkarst, sākas svīšana un iztvaikošanas dēļ temperatūra pakāpeniski pazeminās līdz vajadzīgajai normai.
Sviedri ir aptuveni 0,9% nātrija hlorīda. Lielākā daļa no tā ir ūdens un minimālā daudzumā - citas vielas. Tā kā sāls ir atrodams ķermeņa asinīs, audos un šūnās, tā klātbūtne sviedru sastāvā ir diezgan loģiska. Turklāt sāls klātbūtne ļauj ķermenim aktīvāk atdzist.
Kāpēc sviedri ir sāļš?
Kad cilvēks tiek pakļauts fiziskām slodzēm, viņa sirdsdarbība paaugstinās. Tajā pašā laikā sviedros parādās magnija un kālija joni, kas pastiprina sāļo garšu un pievieno rūgtumu. Sāļi tiek atbrīvoti osmotiskā spiediena dēļ. Šī ir parādība ķermenī, kad šķidrums pārvietojas no augsta spiediena uz zemu spiedienu. Tas satur sāļus, kas palielina asinsspiedienu traukos, un pēc tam veicina svīšanu.
Asaras un sviedri ir sāļš pēc garšas, jo tie ir asiņu atvasinājumi un satur nātrija hlorīdu sastāvā - parasto galda sāli. Tam jābūt ķermenī, jo tas ir iesaistīts metabolismā, gremošanā un olbaltumvielu veidošanā. Atkarībā no asaru veida tām var būt dažāda sāļuma pakāpe. Lielākais sāls saturs asarās, ko izraisa žēluma sajūta vairogdziedzera aktīvā darba dēļ.Sviedrs sviedros palīdz ķermenim ātrāk atdzist. Tās izskats ir saistīts ar sirdsdarbības ātruma un osmozes palielināšanos - šķidruma pārvietošanās procesu atkarībā no spiediena līmeņa.
