Lai saprastu, cik daudz šķēlēs ir apelsīnā, ir jāzina informācija nevis par augļiem, bet par ziedu - kā augu, uzzināt visu par tā veidu, ziedkopu.

Kā zied apelsīns?

Apelsīns nogatavojas uz kokiem, kuriem botāniķi pieder pie sakņu dzimtas - citrusaugļu ģints. Koka augļiem ir divslāņu bieza miza, zem kuras lobulas atrodas īpašās ligzdās. Katrā no tām var būt viena vai divas sēklas, kas atrodas vidū, sulīgā apelsīna mīkstumā.

Apelsīnu ziedi ar baltiem smaržīgiem ziediem, kurus parasti savāc ziedkopās - pa 6 gabaliņiem katrā. Dažreiz tos aizsargā aksilāru vairogu klātbūtne.

Ziedus apputeksnē ar parasto metodi - izmantojot bites un citus kukaiņus. Augļi šķiet raksturīgi visiem citrusaugļiem - olnīcu augšdaļā. Zinātnē šādus ogai līdzīgus augļus, kuros ir sadalījums akcijās, sauc par “hesperidium”.

Katram standarta apelsīna koka ziedam ir piecu staru simetrijas struktūra, un olnīcā katra ligzda ir divdaļīga. Tā rezultātā patiešām var apgalvot, ka oranžā krāsā ir 10 šķēles, ja ne viens izņēmums noteikumam - dažos gadījumos “pusšķēles” var atkal sadalīties. Parasti apelsīns kļūst par 12 šķēļu “nesēju”, bet to skaits var palielināties līdz 14. Turklāt visi "papildu" segmenti ir nedaudz mazāki nekā galvenie.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt "nabas" šķirni. Viņiem apelsīna augšdaļā ir vairākas ļoti mazas krustnagliņas.Ir grūti tos saukt par līdzvērtīgiem galvenajiem augļiem, jo ​​šī ir rudimentāra parādība. Tajos veidojas patoloģisks hesperidijs, kas veidojas ziedēšanas laikā, pateicoties divkāršajai sēkliņai.

Kā uzzināt, cik šķēles ir, nesagriežot apelsīnu?

Šī metode ir zināma kopš senatnes. Pirmie par to domāja dienvidu reģionu tautas, kur apelsīni gadā saražo 2–3 ražas, vienmēr ir silts un saulains, un tāpēc dabas noslēpumu apgūšanai ir daudz laika.

Katrā apelsīnā augļa augšpusē ir zaļa piecstaru zvaigzne. Ja jūs to saplēšat, zem tā var redzēt vairākus caurumus. Dabā katrs caurums ir kanāls. Cik daudz caurumu, tik daudz šķēļu apelsīnā. Šo dabisko “fokusu” var izmantot visiem citrusaugļiem, ieskaitot mandarīnus.

Neatkarīgi no tā, cik šķēles apelsīnā - 10 vai 14 -, nevajadzētu aizmirst, ka šis auglis ir ārkārtīgi noderīgs bērniem un pieaugušajiem, bagāts ar C vitamīnu un citiem mikroelementiem.